此外，一般而言，只要未过绽放期，总有专业的机构和爱酒人士购买。
如果是要买酒送礼，一些高评分、有故事的美酒自然会让收礼之人更加高兴。文章的最后，让我们回归到那个让人头疼的问题如何选酒。
如最具性价比酒款（Top Value）：位于这一类别的酒款价格通常低于35美元（折合人民币约为235元），且具有不错的口感，一般是大区和村庄级的葡萄酒。1月、2月、6月、7月、10月和11月这几个月份他都会在勃艮第。勃艮第专家艾伦米多斯（Allen Meadows） 艾伦米多斯（图片来源：Burghound） 与波尔多不同，近几年在中国越来越热门的勃艮第（Burgundy）葡萄酒却没有那么多酒评家为它们的葡萄酒打分，所以消费者在挑选勃艮第葡萄酒时可能会面临更大的困惑。关于帕克那段传奇故事，相信不用细写，大家也都知道，正是他缔造了我们口中津津乐道、充满争议的82年拉菲（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。除了分数，《勃艮第葡萄酒网》还会给酒款进行特殊的分类。
在我研究生毕业之后，我就迫不及待地想要到勃艮第看一眼，看看是哪些人酿造出如此美酒。尽管工作与葡萄酒不太相关，但是米多斯却是一个酒粉。（3）曼哈顿鸡尾酒（Bar Drake Manhattan） 配方：60ml波本威士忌（Bourbon）、30ml宝石红波特酒、1勺枫糖浆、2滴安哥斯图拉苦酒（Angostura） 制法：将材料放入调酒壶中加冰块搅拌，倒入鸡尾酒杯中，然后沉入红樱桃点缀。
当然，要打开一瓶比较老的波特酒是非常具有挑战性的，因为橡木塞随着时间会变得脆弱。尽管所有风格的波特酒都适合用来做酱汁，不过价格最实惠的还是宝石红波特酒。（1）适合纯饮的波特酒：年份波特酒（Vintage Port）、晚装瓶年份波特酒（LBV）和茶色波特酒（Tawny Port） （2）经典搭配：葡萄牙或西班牙杏仁、斯蒂尔顿芝士（Stilton Cheese）和葡萄牙血肠 （3）侍酒：波特酒最适宜在轻微冰镇（13-20℃）后，倒入甜酒杯或波特酒杯中饮用，分量75ml为宜。当然，你还可以准备一把波特钳（Port Tongs）和一片羽毛来开酒，但这个办法比较奇葩，也不好操作，在这里就不多介绍了，有兴趣的可以自行了解。
（2）宝石红波特酒 配方：90ml宝石红波特酒 制法：将冰块加入到岩石杯中，然后注入宝石红波特酒，最后用薄荷叶或青柠作装饰。这时，你可能需要一款Ah-So开瓶器，不过没有这种开瓶器也没关系，你也可以使用最常用的侍者之友开瓶器，酒打开以后，先让酒液经过不锈钢过滤器，过滤掉橡木塞碎片，然后再倒入醒酒器中。
波特酒最好置于酒窖中（约12℃）保存，但如果你没有这样的条件，冰箱也是一个不错的保存方式，但是在饮用之前记得让酒液的温度变暖和一些。结束一天忙碌的工作，晚餐来一杯波特酒好好放松，是一件多么美妙的事啊。年份波特酒最好在装瓶后5年内饮用，或者经过20年瓶陈后再饮用。波特酒的这三种美味享用方式，你都get到了吗？（文/Christina）。
调制鸡尾酒可选用白波特酒（White Port）、宝石红波特酒（Ruby Port）和茶色波特酒，以下有几种调配方法： （1）白波特酒奎宁水（Tonic） 配方：90ml白波特酒、90ml奎宁水 制法：将冰块加入到高杯中，然后注入白波特酒和奎宁水，最后用削成螺旋状的柠檬作装饰。（4）保存：开封了的波特酒通常可以放置一个月，如果保存得当的话，有些酒龄20年的茶色波特酒在开封了15年之后依然清新、活泼。据说杜罗河最大的酒庄所有者安东尼娅阿德莱德费雷拉（Antonia Adelaide Ferreira）在世的时候每晚都会喝一杯波特酒来保持健康，最终她享年85岁，这在19世纪已经算相当长寿的了。（1）用作做菜酱汁 用波特酒做的酱汁味美色香，很适宜淋在牛排和铁板烤肉上，在做酱汁时可根据菜肴的需要加入香油、迷迭香和薄荷。
3. 做酱汁 波特酒酱汁特别适合洒在牛排和烤肉上，加一点在冰淇淋或巧克力蛋糕上也同样美味。（2）用作甜点酱汁 波特酒酱汁一般散发着浆果和隐约的柑橘类水果的气息，淋在香草冰淇淋或干果奶油蛋糕上味道十分美妙，值得一试。
陈年的时间越长，它们会愈发迷人。不仅如此，每天浅酌一杯葡萄酒还能延年益寿
中级庄 中级庄在波尔多是一个非常重要的分级体系，很好地弥补了列级庄中酒庄过少、酒价过高等不足。在本次评选中，共有278座酒庄进入2014年份的中级庄榜单中，相比2013年新增了27座酒庄。2009年，政府批准了由工会制定的全新优质方案：在葡萄酒酿造结束，装瓶之后，葡萄酒方能参选中级庄评级。2014年份中级庄的总产量约为3,000万瓶，这些酒现在已经完成装瓶，将在法国和全球各地销售。因此，中级庄每年的名单都会有一定的变化，且当年公布的名单为2年之前开始酿造的葡萄酒。此后，每年9月，中级庄官方网站都会公布最新的中级庄名单。
本期榜单 按字母顺序检索（Les、De、La等词为法语冠词，不算在内） 图片来源：Crus Bourgeois 按产区检索 图片来源：Crus Bourgeois 梅多克法定葡萄酒产区（Medoc AC） 爱慕酒庄（Chateau Amour）、安吉蕾庄园（Chateau Les Anguilleys）、阿甘酒庄（Chateau D' Argan）、雅婷酒庄（Chateau L'Argenteyre）、美村酒庄（Chateau Beauvillage）、贝卡塔酒庄（Chateau Begadan）、贝卡塔瑞酒庄（Chateau Begadanet）、宝利嘉酒庄（Chateau Bellegrave）、美丽河城堡（Chateau Bellerive）、美景酒庄（Chateau Bellevue）、邦仕酒庄（Chateau De Bensse）、碧珊世家酒庄（Chateau Bessan Segur）、碧朗城堡（Chateau Blaignan）、布迪酒庄（Chateau Le Bourdieu）、伯纳酒庄（Chateau Bournac）、巴纳酒庄（Chateau La Branne）、宝斯特酒庄（Chateau Des Brousteras）、嘉宾酒庄（Chateau Des Cabans）、康比洛酒庄（Chateau Campillot）、康布鲁酒庄（Chateau Cangruey）、卡甘诺酒庄（Chateau Carcanieux）、卡塞塔酒庄（Chateau Castera）、尚德酒庄（Chateaula Chandelliere）、尚特美古堡（Chateau Chantemerle）、克莱尔酒庄（Chateau La Clare）、圣爱世家酒庄（Chateau Clement Saint-Jean）、慕林庄园（Chateau Clos Du Moulin）、碧朗丘城堡（Chateau Cotes De Blaignan）、十字城堡（Chateau De La Croix）、依芙城堡（Chateau D'Escurac）、力士将酒庄（Chateau L'Estran）、拉莫之花酒庄（Chateau Fleur La Mothe）、富登酒庄（Chateau Fontis）、德尔赫姆酒庄（Chateau La France Delhomme）、哲麦兰酒庄（Chateau Gemeillan）、歌思酒庄（Chateau La Gorce）、戈尔酒庄（Chateaula Gorre）、力关轩酒庄（Chateau Les Grands Chenes）、贝桑宝仓酒庄（Chateau La Grange De Bessan）、斯哈宝仓酒庄（Chateau Les Granges De Civrac）、金庄古堡（Chateau Des Granges d'Or）、加瓦酒庄（Chateau Gravat）、拉格拉夫酒庄（Chateau La Grave）、格拉维特-拉龚伯酒庄（Chateau La Gravette Lacombe）、瑞莎酒庄（Chateau Greysac）、奥巴纳酒庄（Chateau Haut Bana）、上巴哈伊酒庄（Chateau Haut Barrail）、奥康贝洛城堡（Chateau Haut-Canteloup）、上格里尼翁酒庄（Chateau Haut Grignon）、上莫拉克酒庄（Chateau Haut-Maurac）、上米勒酒庄（Chateau Haut-Myles）、奥寇兰城堡（Chateau Haut Queyran）、拉巴狄酒庄（Chateau Labadie）、拉迪尼亚酒庄（Chateau Ladignac）、拉朗德奥龙酒庄（Chateau Lalande D'Auvion）、拉苏酒庄（Chateau Lassus）、拿铁酒庄（Chateau Les Lattes）、洛捷酒庄（Chateau Laujac）、乐朗酒庄（Chateau Laulan Ducos）、勒博斯克酒庄（Chateau Leboscq）、李斯特酒庄（Chateau Lestruelle）、丽佛莱酒庄（Chateau Livran）、朗瑞歌城堡（Chateau Loirac）、露德尼酒庄（Chateau Loudenne）、新露诗酒庄（Chateau Lousteauneuf）、白宫酒庄（Chateau Maison Blanche）、梅尔酒庄（Chateau Mareil）、马莎尔酒庄（Chateau Mazails）、宝佳丽酒庄（Chateau Meric）、慕隆酒庄（Chateau Moulin De Bel Air）、肯雅特小教堂酒庄（Chateau Moulin De Canhaut）、慕隆修道院酒庄（Chateau Moulin De L'Abbaye）、慕隆塔法酒庄（Chateau Moulin Detaffard）、默尔兰酒庄（Chateau Les Mourlanes）、诺亚酒庄（Chateau Noaillac）、奥索酒庄（Chateau Les Ormes Sorbet）、巴骊宫城堡（Chateau De Panigon）、老爷车酒庄（Chateau Patache D'Aux）、皮喜酒庄（Chateau Du Perier）、贝桥城堡（Chateau Pey De Pont）、梦迪雅克庄园（Chateau Pierre De Montignac）、跃马酒庄（Chateau La Pirouette）、普拉纳克酒庄（Chateau Plagnac）、普瓦图庄园（Chateau Poitevin）、本特芭赫城堡（Chateau Pontet-Barrail）、朋特古堡（Chateau Pontey）、普雅克酒庄（Chateau Preuillac）、拉马福酒庄（Chateau Ramafort）、宝华利酒庄（Chateau La Raze Beauvallet）、喜保德酒（Chateau La Ribaud）、海歌酒庄（Chateau Ricaudet）、罗兰德拜酒庄（Chateau Rollan De By）、洛克酒庄（Chateau La Roque De By）、罗吉庄园（Chateau Roquegrave）、圣欧班酒庄（Chateau Saint Aubin）、圣伯纳酒庄（Chateau Saint Bonnet）、圣多利酒庄（Chateau Saint Christoly）、圣克里斯多菲酒庄（Chateau Saint-Christophe）、圣希莱酒庄（Chateau Saint-Hilaire）、史嘉隆庄园（Chateau Segue Longue Monnier）、塔法碧朗酒庄（Chateau Taffard De Blaignan）、圣殿酒庄（Chateau Le Temple）、布蓝酒庄（Chateau Tour Blanche）、图卡斯特隆酒庄（Chateau Tour Castillon）、塔林城堡（Chateau Des Tourelles）、上卡桑酒庄（Chateau Tour Haut-Caussan）、坡立曼酒庄（Chateau Tour Prignac）、圣塔堡酒庄（Chateau Tour Saint-Bonnet）、圣云迅酒（Chateau Tour Saint-Vincent）、宝塔酒庄（Chateau Tour Seran）、杜特隆酒庄（Chateau De Tourteyron）、雷歌庄园（Chateau Les Tresquots）、三堡酒庄（Chateau Les Trois Manoirs）、乔萨斯酒庄（Chateau Troussas）、杜乐酒庄（Chateau Les Tuileries）、瓦利埃酒庄（Chateau La Valiere）、兰敦古堡（Vieux Chateau Landon）、旧堡垒酒庄（Chateau Le Vieux Fort）、老罗宾酒庄（Chateau Vieux Robin）、赛瑞廷庄园（Chateau Le Vieux Serestin） 里斯特哈克法定葡萄酒产区（Listrac AC） 宝黛酒庄（Chateau Baudan）、威狮酒庄（Chateau Cap Leon Veyrin）、卡伯特酒庄（Chateau Capdet）、多尼桑酒庄（Chateau Donissan）、艾米特酒庄（Chateau L'Ermitage）、枫宏城堡（Chateau Fonreaud）、拉复酒庄（Chateau Lafon）、雷斯特酒庄（Chateau Lestage）、利维纳酒庄（Chateau Liouner）、莱温迪酒庄（Chateau Reverdi）、萨朗索酒庄（Chateau Saransot-Dupre）、赛美兰酒庄（Chateau Semeillan Mazeau）、老磨坊酒庄（Chateau Vieux Moulin） 穆利斯法定葡萄酒产区（Moulis AC） 昂多尼克酒庄（Chateau Anthonic）、比斯东-布莱特酒庄（Chateau Biston-Brillette）、布拉讷-格朗宝捷酒庄（Chateau Branas Grand Poujeaux）、宝叶酒庄（Chateau Brillette）、卡罗琳酒庄（Chateau Caroline）、皇家之路酒庄（Chateau Chemin Royal）、帕洛佳酒庄（Chateau La Garricq）、格希宝捷酒庄（Chateau Gressier Grand Poujeaux）、吉帝酒庄（Chateau Guitignan）、拉罗蒂酒庄（Chateau Lalaudey）、风车酒庄（Chateau Moulin A Vent）、米隆酒庄（Chateau Myon De L'Enclos）、波米酒庄（Chateau Pomeys） 玛歌法定葡萄酒产区（Margaux AC） 艾尔萨克城堡（Chateau D'Arsac）、德雅克酒庄（Chateau Bellevue De Tayac ）、爱神堡（Chateau Deyrem Valentin）、 幸运城堡（Chateau La Fortune）、欧布利昂堡酒庄（Chateau Haut Breton Larigaudiere）、蒙卡维城堡（Chateau Mongravey）、柏菲露丝酒庄（Chateau Paveil De Luze）、庞太酒庄（Chateau Pontac Lynch）、普莱桑斯酒庄（Chateau Tayac-Plaisance）、蒙斯之塔酒庄（Chateau La Tour De Mons） 波雅克法定葡萄酒产区（Pauillac AC） 贝波之花酒庄（Chateau La Fleur Peyrabon）、冯百代酒庄（Chateau Fonbadet）、奥芭奇-蒙裴洛酒庄（Chateau Haut-Bages Monpelou）、普朗蒂酒庄（Chateau Plantey） 圣埃斯泰夫法定葡萄酒产区（Saint-Estephe AC） 美园酒庄（Chateau Beau Site）、博斯克酒庄（Chateau Le Boscq）、克洛泽酒庄（Chateau Clauzet）、窟姆酒庄（Chateau De Come）、马泽骑士酒庄（Chateau la Commanderie, Saint-Estephe）、谷特兰美威酒（Chateau Coutelin Merville）、柯瑞克酒庄（Chateau Le Crock）、拉雅酒庄（Chateau La Haye）、拉菲特卡尔斯特古堡（Chateau Laffitte Carcasset）、骊兰古堡（Chateau Lilian Ladouys）、小鲍克酒庄（Chateau Petit Bocq）、皮卡酒庄（Chateau Picard）、布兰迪尔古堡（Chateau Plantier Rose）、圣比克酒庄（Chateau Saint Pierre De Corbian）、塞瑞朗酒庄（Chateau Serilhan）、贝塔酒庄（Chateau Tour De Pez）、地位之塔酒庄（Chateau Tour Des Termes）、图圣福庄园（Chateau Tour Saint-Fort）、古林酒庄（Chateau Vieux Coutelin） 上梅多克法定葡萄酒产区（Haut-Medoc AC） 达加萨克酒庄（Chateau D'Agassac）、雅蕾堡（Chateau Aney）、雅新斯酒庄（Chateau D'Arcins）、阿诺德酒庄（Chateau Arnauld）、奥瑞克庄园（Chateau D'Aurilhac）、贝莱克酒庄（Chateau Balac）、巴亚图酒庄（Chateau Barateau）、佰瑞酒庄（Chateau Barreyres）、巴赫丝酒庄（Chateau Barthez）、宝梦酒庄（Chateau Beaumont）、格洛里亚酒庄（Chateau Bel Air Gloria）、博悦酒庄（Chateau Bellegrave Du Poujeau）、贝乐威酒庄（Chateau Belle Vue）、波娜多城堡（Chateau Bernadotte）、贝扎克酒庄（Chateau Beyzac）、碧安庄园（Chateau Bibian）、波厄玛酒庄（Clos La Boheme）、波诺城堡（Chateau Bonneau）、布迪沃特酒庄（Chateau Le Bourdieu Vertheuil）、白兰酒庄（Chateau De Braude）、布罗耶庄园（Chateau Du Breuil）、罗尚酒庄（Chateau Brochon Plaisance）、贝诺斯城堡（Chateau Cambon La Pelouse）、卡狄龙酒庄（Chateau Du Cartillon ）、加图雅酒庄（Domaine De Cartujac）、夏美城堡（Chateau Charmail）、斯萨克城堡（Chateau Cissac）、克莱蒙-碧尚酒庄（Chateau Clement-Pichon）、高赫那酒庄（Chateau Corconnac）、柯瓦塔勒酒庄（Chateau Croix Du Trale）、达文贝尔酒庄（Chateau Dasvin Bel Air）、迪威城堡（Chateau Devise D'Ardilley）、帝龙酒庄（Chateau Dillon）、杜雅酒庄（Chateau Doyac）、独秀酒庄（Chateau Duthil）、芳都城堡（Chateau La Fon Du Berger）、丰皮魁尔酒庄（Chateau Fonpiqueyre）、丰铎酒庄（Chateau Fontesteau）、吉龙威尔酒庄（Chateau De Gironville）、奥利维尔酒庄（Chateau Grand Clapeau Olivier）、格兰迪酒庄（Chateau Grandis）、梅多克大酒庄（Chateau Grand Medoc）、德哈特兰酒庄（Chateau D'Hanteillan）、奥贝乐威酒庄（Chateau Haut Bellevue）、奥贝扎克酒庄（Chateau Haut Beyzac）、上罗伽酒庄（Chateau Haut-Logat）、上玛腊克庄园（Chateau Haut Madrac）、霍顿酒庄（Chateau Holden）、铎卡斯酒庄（Chateau Hourtin-Ducasse）、拉芭酒庄（Chateau Labat）、拉贝德城堡（Chateau Laborde）、雅柯堡（Chateau Lacour Jacquet）、宝爵龙酒庄（Chateau Lamothe Bergeron）、拉梦莎酒庄（Chateau Lamothe Cissac）、兰多酒庄（Chateau Landat）、博冈斯酒庄（Chateau Larose Perganson）、翠陶酒庄（Chateau Larose Trintaudon）、拉德酒庄（Chateau La Lauzette Declercq）、西蒙酒庄（Chateau Lestage Simon）、留让酒庄（Chateau Lieujean）、利唯尚酒庄（Chateau Liversan）、蔓欧酒庄（Chateau Magnol）、马勒凯斯堡（Chateau Malescasse）、玛乐酒庄（Chateau De Malleret）、马丁古堡（Chateau Martin）、墨干酒庄（Chateau Maucamps）、莫哈克酒庄（Chateau Maurac）、美意酒庄（Chateau Meyre）、米魁酒庄（Chateau Miqueu）、蒙萨克酒庄（Chateau Le Monteil D'Arsac）、白豹酒庄（Chateau Moulin De Blanchon）、德梅因酒庄（Chateau Moulin Des Moines）、红磨坊庄园（Chateau Du Moulin Rouge）、穆莱酒庄（Chateau Muret）、帕洛美城堡（Chateau Paloumey）、佩雷恩酒庄（Chateau Peyrabon）、佩拉福东酒庄（Chateau Peyrat-Fourthon）、佩顿酒庄（Chateau Peyredon Lagravette）、卡贝鲁斯酒庄（Chateau Pontoise Cabarrus）、皮埃尔贝扎克酒庄（Chateau Prieure De Beyzac）、雷马士酒庄（Chateau Ramage La Batisse）、 豪斯酒庄（Chateau Du Raux）、雷尔酒庄（Chateau Real）、赫杜酒庄（Chateau Du Retout）、雷臣酒庄（Chateau Reysson）、霍兰庄园（Chateau Rollin）、圣安酒庄（Chateau Saint Ahon）、圣保罗酒庄（Chateau Saint-Paul）、索尼亚庄园（Chateau Senejac）、太阳堡酒庄（Chateau Du Taillan）、唐奈尔酒庄（Chateau La Tonnelle）、上慕琳塔酒庄（Chateau Tour Du Haut-Moulin）、杜石酒庄（Chateau Tour-Du-Roc）、 玛希兰塔古堡（Chateau Tour Marcillanet）、圣约瑟夫塔酒庄（Chateau Tour Saint-Joseph）、图安庄园（Chateau Tourteran）、特雷斯穆林斯酒（Chateau Trois-Moulins）、维多利亚酒庄（Chateau Victoria）、维扬比城堡（Chateau De Villambis） 以上为2014年份被评入中级庄名单的酒庄，如想进行深入了解，可在红酒世界酒庄简介模块查询更多有关详情。摘要： 2016年9月20日，波尔多中级庄官方网站正式公布了2014年份波尔多中级庄的名单，本次榜单共包括278座酒庄，这些酒庄在2014年份的总产量约为3,000万瓶。
但是中级庄的诞生也并非一帆风顺，曾经历多次改革与重组，我们如今看到的中级庄评选体系直到2009年才真正定型。2010年9月，中级庄官方网站公布了第一份2008年份的中级庄名单，共有243座酒庄进入榜单。
ABSTRACT： The official site of Crus Bourgeois released the 2014 official selection of the Crus Bourgeois of Medoc on 20th September 2016. The list included 278 chateaux with the production of 30 million bottles in 2014. 2016年9月20日，波尔多（Bordeaux）中级庄（Cru Bourgeois）官方网站公布了最新2014年份的波尔多中级庄名单本期榜单 按字母顺序检索（Les、De、La等词为法语冠词，不算在内） 图片来源：Crus Bourgeois 按产区检索 图片来源：Crus Bourgeois 梅多克法定葡萄酒产区（Medoc AC） 爱慕酒庄（Chateau Amour）、安吉蕾庄园（Chateau Les Anguilleys）、阿甘酒庄（Chateau D' Argan）、雅婷酒庄（Chateau L'Argenteyre）、美村酒庄（Chateau Beauvillage）、贝卡塔酒庄（Chateau Begadan）、贝卡塔瑞酒庄（Chateau Begadanet）、宝利嘉酒庄（Chateau Bellegrave）、美丽河城堡（Chateau Bellerive）、美景酒庄（Chateau Bellevue）、邦仕酒庄（Chateau De Bensse）、碧珊世家酒庄（Chateau Bessan Segur）、碧朗城堡（Chateau Blaignan）、布迪酒庄（Chateau Le Bourdieu）、伯纳酒庄（Chateau Bournac）、巴纳酒庄（Chateau La Branne）、宝斯特酒庄（Chateau Des Brousteras）、嘉宾酒庄（Chateau Des Cabans）、康比洛酒庄（Chateau Campillot）、康布鲁酒庄（Chateau Cangruey）、卡甘诺酒庄（Chateau Carcanieux）、卡塞塔酒庄（Chateau Castera）、尚德酒庄（Chateaula Chandelliere）、尚特美古堡（Chateau Chantemerle）、克莱尔酒庄（Chateau La Clare）、圣爱世家酒庄（Chateau Clement Saint-Jean）、慕林庄园（Chateau Clos Du Moulin）、碧朗丘城堡（Chateau Cotes De Blaignan）、十字城堡（Chateau De La Croix）、依芙城堡（Chateau D'Escurac）、力士将酒庄（Chateau L'Estran）、拉莫之花酒庄（Chateau Fleur La Mothe）、富登酒庄（Chateau Fontis）、德尔赫姆酒庄（Chateau La France Delhomme）、哲麦兰酒庄（Chateau Gemeillan）、歌思酒庄（Chateau La Gorce）、戈尔酒庄（Chateaula Gorre）、力关轩酒庄（Chateau Les Grands Chenes）、贝桑宝仓酒庄（Chateau La Grange De Bessan）、斯哈宝仓酒庄（Chateau Les Granges De Civrac）、金庄古堡（Chateau Des Granges d'Or）、加瓦酒庄（Chateau Gravat）、拉格拉夫酒庄（Chateau La Grave）、格拉维特-拉龚伯酒庄（Chateau La Gravette Lacombe）、瑞莎酒庄（Chateau Greysac）、奥巴纳酒庄（Chateau Haut Bana）、上巴哈伊酒庄（Chateau Haut Barrail）、奥康贝洛城堡（Chateau Haut-Canteloup）、上格里尼翁酒庄（Chateau Haut Grignon）、上莫拉克酒庄（Chateau Haut-Maurac）、上米勒酒庄（Chateau Haut-Myles）、奥寇兰城堡（Chateau Haut Queyran）、拉巴狄酒庄（Chateau Labadie）、拉迪尼亚酒庄（Chateau Ladignac）、拉朗德奥龙酒庄（Chateau Lalande D'Auvion）、拉苏酒庄（Chateau Lassus）、拿铁酒庄（Chateau Les Lattes）、洛捷酒庄（Chateau Laujac）、乐朗酒庄（Chateau Laulan Ducos）、勒博斯克酒庄（Chateau Leboscq）、李斯特酒庄（Chateau Lestruelle）、丽佛莱酒庄（Chateau Livran）、朗瑞歌城堡（Chateau Loirac）、露德尼酒庄（Chateau Loudenne）、新露诗酒庄（Chateau Lousteauneuf）、白宫酒庄（Chateau Maison Blanche）、梅尔酒庄（Chateau Mareil）、马莎尔酒庄（Chateau Mazails）、宝佳丽酒庄（Chateau Meric）、慕隆酒庄（Chateau Moulin De Bel Air）、肯雅特小教堂酒庄（Chateau Moulin De Canhaut）、慕隆修道院酒庄（Chateau Moulin De L'Abbaye）、慕隆塔法酒庄（Chateau Moulin Detaffard）、默尔兰酒庄（Chateau Les Mourlanes）、诺亚酒庄（Chateau Noaillac）、奥索酒庄（Chateau Les Ormes Sorbet）、巴骊宫城堡（Chateau De Panigon）、老爷车酒庄（Chateau Patache D'Aux）、皮喜酒庄（Chateau Du Perier）、贝桥城堡（Chateau Pey De Pont）、梦迪雅克庄园（Chateau Pierre De Montignac）、跃马酒庄（Chateau La Pirouette）、普拉纳克酒庄（Chateau Plagnac）、普瓦图庄园（Chateau Poitevin）、本特芭赫城堡（Chateau Pontet-Barrail）、朋特古堡（Chateau Pontey）、普雅克酒庄（Chateau Preuillac）、拉马福酒庄（Chateau Ramafort）、宝华利酒庄（Chateau La Raze Beauvallet）、喜保德酒（Chateau La Ribaud）、海歌酒庄（Chateau Ricaudet）、罗兰德拜酒庄（Chateau Rollan De By）、洛克酒庄（Chateau La Roque De By）、罗吉庄园（Chateau Roquegrave）、圣欧班酒庄（Chateau Saint Aubin）、圣伯纳酒庄（Chateau Saint Bonnet）、圣多利酒庄（Chateau Saint Christoly）、圣克里斯多菲酒庄（Chateau Saint-Christophe）、圣希莱酒庄（Chateau Saint-Hilaire）、史嘉隆庄园（Chateau Segue Longue Monnier）、塔法碧朗酒庄（Chateau Taffard De Blaignan）、圣殿酒庄（Chateau Le Temple）、布蓝酒庄（Chateau Tour Blanche）、图卡斯特隆酒庄（Chateau Tour Castillon）、塔林城堡（Chateau Des Tourelles）、上卡桑酒庄（Chateau Tour Haut-Caussan）、坡立曼酒庄（Chateau Tour Prignac）、圣塔堡酒庄（Chateau Tour Saint-Bonnet）、圣云迅酒（Chateau Tour Saint-Vincent）、宝塔酒庄（Chateau Tour Seran）、杜特隆酒庄（Chateau De Tourteyron）、雷歌庄园（Chateau Les Tresquots）、三堡酒庄（Chateau Les Trois Manoirs）、乔萨斯酒庄（Chateau Troussas）、杜乐酒庄（Chateau Les Tuileries）、瓦利埃酒庄（Chateau La Valiere）、兰敦古堡（Vieux Chateau Landon）、旧堡垒酒庄（Chateau Le Vieux Fort）、老罗宾酒庄（Chateau Vieux Robin）、赛瑞廷庄园（Chateau Le Vieux Serestin） 里斯特哈克法定葡萄酒产区（Listrac AC） 宝黛酒庄（Chateau Baudan）、威狮酒庄（Chateau Cap Leon Veyrin）、卡伯特酒庄（Chateau Capdet）、多尼桑酒庄（Chateau Donissan）、艾米特酒庄（Chateau L'Ermitage）、枫宏城堡（Chateau Fonreaud）、拉复酒庄（Chateau Lafon）、雷斯特酒庄（Chateau Lestage）、利维纳酒庄（Chateau Liouner）、莱温迪酒庄（Chateau Reverdi）、萨朗索酒庄（Chateau Saransot-Dupre）、赛美兰酒庄（Chateau Semeillan Mazeau）、老磨坊酒庄（Chateau Vieux Moulin） 穆利斯法定葡萄酒产区（Moulis AC） 昂多尼克酒庄（Chateau Anthonic）、比斯东-布莱特酒庄（Chateau 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Simon）、留让酒庄（Chateau Lieujean）、利唯尚酒庄（Chateau Liversan）、蔓欧酒庄（Chateau Magnol）、马勒凯斯堡（Chateau Malescasse）、玛乐酒庄（Chateau De Malleret）、马丁古堡（Chateau Martin）、墨干酒庄（Chateau Maucamps）、莫哈克酒庄（Chateau Maurac）、美意酒庄（Chateau Meyre）、米魁酒庄（Chateau Miqueu）、蒙萨克酒庄（Chateau Le Monteil D'Arsac）、白豹酒庄（Chateau Moulin De Blanchon）、德梅因酒庄（Chateau Moulin Des Moines）、红磨坊庄园（Chateau Du Moulin Rouge）、穆莱酒庄（Chateau Muret）、帕洛美城堡（Chateau Paloumey）、佩雷恩酒庄（Chateau Peyrabon）、佩拉福东酒庄（Chateau Peyrat-Fourthon）、佩顿酒庄（Chateau Peyredon Lagravette）、卡贝鲁斯酒庄（Chateau Pontoise Cabarrus）、皮埃尔贝扎克酒庄（Chateau Prieure De Beyzac）、雷马士酒庄（Chateau Ramage La Batisse）、 豪斯酒庄（Chateau Du Raux）、雷尔酒庄（Chateau Real）、赫杜酒庄（Chateau Du Retout）、雷臣酒庄（Chateau Reysson）、霍兰庄园（Chateau Rollin）、圣安酒庄（Chateau Saint Ahon）、圣保罗酒庄（Chateau Saint-Paul）、索尼亚庄园（Chateau Senejac）、太阳堡酒庄（Chateau Du Taillan）、唐奈尔酒庄（Chateau La Tonnelle）、上慕琳塔酒庄（Chateau Tour Du Haut-Moulin）、杜石酒庄（Chateau Tour-Du-Roc）、 玛希兰塔古堡（Chateau Tour Marcillanet）、圣约瑟夫塔酒庄（Chateau Tour Saint-Joseph）、图安庄园（Chateau Tourteran）、特雷斯穆林斯酒（Chateau Trois-Moulins）、维多利亚酒庄（Chateau Victoria）、维扬比城堡（Chateau De Villambis） 以上为2014年份被评入中级庄名单的酒庄，如想进行深入了解，可在红酒世界酒庄简介模块查询更多有关详情。
因此，中级庄每年的名单都会有一定的变化，且当年公布的名单为2年之前开始酿造的葡萄酒。2014年份中级庄的总产量约为3,000万瓶，这些酒现在已经完成装瓶，将在法国和全球各地销售。2009年，政府批准了由工会制定的全新优质方案：在葡萄酒酿造结束，装瓶之后，葡萄酒方能参选中级庄评级。摘要： 2016年9月20日，波尔多中级庄官方网站正式公布了2014年份波尔多中级庄的名单，本次榜单共包括278座酒庄，这些酒庄在2014年份的总产量约为3,000万瓶。
中级庄 中级庄在波尔多是一个非常重要的分级体系，很好地弥补了列级庄中酒庄过少、酒价过高等不足。2010年9月，中级庄官方网站公布了第一份2008年份的中级庄名单，共有243座酒庄进入榜单。
在本次评选中，共有278座酒庄进入2014年份的中级庄榜单中，相比2013年新增了27座酒庄。此后，每年9月，中级庄官方网站都会公布最新的中级庄名单。
但是中级庄的诞生也并非一帆风顺，曾经历多次改革与重组，我们如今看到的中级庄评选体系直到2009年才真正定型。ABSTRACT： The official site of Crus Bourgeois released the 2014 official selection of the Crus Bourgeois of Medoc on 20th September 2016. The list included 278 chateaux with the production of 30 million bottles in 2014. 2016年9月20日，波尔多（Bordeaux）中级庄（Cru Bourgeois）官方网站公布了最新2014年份的波尔多中级庄名单
但实际上，在发酵的过程中，葡萄梗除了提供单宁，还对葡萄酒的风味有其他的影响。葡萄梗中的单宁包括儿茶酸（Catechin）、表儿茶酸（Epicatechin）、表儿茶素没食子酸酯（Epicatechin Gallate）和表没食子儿茶素（Epigallocatechin）。但是，如果你和任何一个采用整串发酵的酿酒师聊天，比起单宁，他会更多地强调整串发酵给葡萄酒带来的清新感。在过去，摘除葡萄梗需要大量的时间，因此几乎所有的红葡萄酒都采用整串发酵。
尽管这加大了手动下压榨渣的困难，也无法大规模地快速进行，但是这样做能得到更多的果汁，酿造出的葡萄酒会更加精致。值得一提的是，带梗发酵的做法自古就有。
除此之外，整串发酵还能降低葡萄酒的酒精度。正如之前所介绍的，葡萄梗中含有大量的水分而不是糖分，因此在发酵的过程中不会有更多的糖转化成为酒精。
有时优质葡萄酒会显得过于复杂和丰富，那么整串发酵所带来的新鲜感就能弥补这点不足，使整款酒的风味变得更加和谐。还有一点好处在于，葡萄梗中包含的钾能与葡萄酒中的酒石酸结合，并形成沉淀，降低葡萄酒的整体酸度。
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